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Consejos prácticos para la rentabilidad de tu negocio: food cost, márgenes, cuentas e IVA, reseñas.

• 17 de julio de 2026

  Cómo defenderte de las subidas de proveedores

  Las subidas de proveedores erosionan el margen en silencio. Cómo detectarlas, vigilar precios, renegociar, cambiar de proveedor y ajustar precios.

• 17 de julio de 2026

  Cómo responder a una reseña negativa en Google

  Una mala reseña hace menos daño que la respuesta equivocada. La estructura correcta, los 4 errores a evitar y 3 ejemplos listos para adaptar.

• 17 de julio de 2026

  Cuánto cuesta abrir un bar (y no perder dinero)

  Costes de apertura, gastos fijos mensuales y punto de equilibrio de un bar. Por qué importan más los márgenes que la facturación y cómo controlarlos.

• 17 de julio de 2026

  Qué platos te hacen ganar de verdad

  El plato más vendido no siempre es el más rentable. Aprende a encontrar los platos que te hacen ganar y qué hacer con los que pierden.

• 17 de julio de 2026

  Cómo hacer que los clientes vuelvan a tu bar: 12 ideas

  Llamar la atención es la mitad del trabajo; que vuelvan es la otra. 12 ideas concretas para hacerte notar y llenar el bar hasta en los días flojos.

• 17 de julio de 2026

  Gestión del IVA para pequeños negocios: guía simple

  Gestionar el IVA de un pequeño negocio sin estrés: qué es, cómo ordenar ingresos y costes y llegar al asesor con los números listos.

• 17 de julio de 2026

  Cómo calcular el food cost (con ejemplos)

  Qué es el food cost, la fórmula, un ejemplo resuelto y qué porcentaje es sano. Aprende a calcularlo y a bajarlo sin perder calidad.

• 17 de julio de 2026

  Cómo leer una factura de proveedor sin perder margen

  Cómo leer una factura de proveedor línea por línea: cantidad, formato de envase, neto vs bruto, IVA y cómo hallar el coste real de cada producto.